Nuestra historia

Somos Francesco y Lorenzo dos hermanos italianos.

Siempre hemos sido tímidos, pero la única forma que tenemos ahora de darte nuestra más sincera bienvenida, es sentarnos y escribirte con el corazón abierto...

Probablemente lo hayas escuchado, al menos una vez en tu vida: "Deberías comer más frutas y verduras... Es bueno para tu salud, es bueno para el medio ambiente." En nuestra gran familia italiana hay muchos niños, y entendemos perfectamente como también es difícil "convencerlos" de incluir más vegetales en una dieta equilibrada. Siempre ha sido difícil para los adultos también...

Por eso que siempre nos preguntamos; ¿existe un súper-alimento que al mismo tiempo sea saludable, simple (nunca nos gustaron los suplementos ni las pastillas) y que a la vez tenga un sabor delicioso?

Somos dos queseros

Nacimos en Umbría, el "corazón verde de Italia", y la naturaleza siempre ha sido parte de nosotros: de niños pasamos tardes enteras inmersos en el campo, pateando una pelota desinflada a lo largo del río.

Después de más de 10 años y muchas pruebas, investigación, desarrollo tecnológico, períodos difíciles: finalmente tenemos nuestro producto.

Tal vez te estés preguntando... ¿Cómo lo hicimos? Simplemente, haciendo lo que mejor podemos hacer: ¡queso! Hemos estado haciendo queso durante muchos años y todos los días nos despertamos con la misma pasión y la misma creencia (quizás, locura) de cambiar el mundo con una burrata, mozarella o ricotta alternativa a base de vegetales.

Lo que queríamos es crear una alternativa diferente sin lácteos para el queso, utilizando como ingredientes: quinua, avena, col blanca, semillas de hinojo y aceite de linaza, para dar vida a "Madre Ferretti".
Teniendo orígenes humildes, sabemos perfectamente lo difícil que es dar vida a un sueño, y hacerlo funcionar.
Hemos hecho todo lo posible por nuestros clientes, y prometemos que siempre será así.

Orgullosos de que estés leyendo estas líneas,
Francesco e Lorenzo Ferretti
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